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ácido benzoico

ácido benzoico

También conocido como: ácido benzoico

Definición: La fórmula química es C6H5COOH, que se produce por la oxidación del tolueno. Se utiliza principalmente como conservante, desinfectante y también como intermediario farmacéutico y químico.

Asunto: Sustantivo químico_materias primas y productos

Términos relacionados: benzoato de sodio, benzoato de colesterilo, conservante alimentario.

El ácido benzoico y su sal de sodio (benzoato de sodio) son conservantes alimentarios de uso común. Tiene las propiedades antisépticas más fuertes en condiciones ácidas y tiene el efecto de inhibir el crecimiento de hongos, bacterias y moho. Cuando se usa como medicamento, el ácido benzoico generalmente se aplica a la piel en combinación con ácido salicílico para tratar enfermedades de la piel como la tiña. El ácido benzoico es una materia prima para la producción de pesticidas, colorantes, medicinas, especias, mordientes y plastificantes. También es un modificador de resinas de poliamida y resinas alquídicas y un inhibidor de oxidación para equipos de acero. Además, el ácido benzoico también se puede utilizar en las industrias de fibras sintéticas, resinas, revestimientos, caucho y tabaco.

El benzoato de sodio es similar al sorbato de potasio. El ácido benzoico y su sal de sodio se encuentran naturalmente en las plantas (especialmente en las bayas), pero generalmente se obtienen industrialmente mediante síntesis química. El benzoato de sodio tiene una amplia gama de aplicaciones como conservante y se utiliza a menudo en alimentos (como vinagre, salsa de soja, carne, pescado, encurtidos, etc.), bebidas (especialmente refrescos) y productos de cuidado personal (tintes, cosméticos). , etc.) Preparaciones) y otras industrias, se usa ampliamente en países de todo el mundo.

Además de utilizarse como conservante, el ácido benzoico también es un intermediario en la síntesis orgánica. El benzoato de colesterol es la sustancia en fase de cristal líquido más antigua descubierta por los humanos y es el componente principal de los cristales líquidos de visualización. Puede usarse como cristal líquido termocrómico después de mezclarse con nonanoato de colesterol y carbonato de alcohol oleílico de colesterol, y se usa ampliamente en el campo de los envases antifalsificación. Además, el benzoato de colesterol también es un intermediario en la síntesis de vitamina D3.

El benzoato de metilo se encuentra naturalmente en el aceite de clavo, el aceite de ylang-ylang y el aceite de nardo. Tiene un aroma fuerte y se utiliza a menudo en la preparación de fragancias y aceites esenciales artificiales. También se puede utilizar como disolvente orgánico. El benzoato de etilo se encuentra naturalmente en las hojas de tabaco curado al humo, los melocotones, las piñas y el té negro. Es un componente de algunos sabores naturales y sintéticos y puede usarse para hacer sabores de frutas, etc. El benzoato de propilo se encuentra naturalmente en las cerezas dulces, los tallos de los clavos y la mantequilla. Tiene un aroma a nuez o frutal y se utiliza en alimentos como saborizante sintético. También tiene propiedades antimicrobianas y se utiliza como conservante en cosmética.

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