La capsaicina, derivada del pimiento rojo natural puro, es un producto nuevo con un alto valor añadido. Tiene una amplia gama de usos, que abarcan diversos campos, como la medicina y la atención sanitaria, los pesticidas biológicos, los recubrimientos químicos, la sanidad alimentaria y la munición militar, y posee un valor medicinal y económico extremadamente alto.

1. Campo farmacéutico

La investigación médica y los experimentos clínicos farmacológicos han demostrado que la capsaicina tiene efectos analgésicos, antipruriginosos, antiinflamatorios, antibacterianos y protectores sobre los sistemas cardiovascular y digestivo. Por ejemplo, la capsaicina tiene un efecto curativo obvio sobre la neuralgia crónica intratable, como la neuralgia del herpes zóster, la neuralgia quirúrgica, la neuralgia diabética, la artralgia, el reumatismo, etc.; la inyección de desintoxicación hecha de capsaicina de alta pureza se ha vuelto ampliamente utilizada. Es un nuevo fármaco altamente efectivo para la desintoxicación; la capsaicina también ayuda a tratar diversas picazón y enfermedades de la piel, como la psoriasis, la urticaria, el eczema, el prurito, etc. En los últimos años, muchos académicos han descubierto que la capsaicina tiene un efecto bacteriostático muy obvio y puede inducir protección miocárdica temprana y retardada, y también tiene el efecto de promover el apetito, mejorar la motilidad gastrointestinal y mejorar la función digestiva. Al mismo tiempo, la capsaicina más purificada también puede matar eficazmente las células cancerosas muertas, lo que reduce la posibilidad de que las células se vuelvan cancerosas y abre nuevas vías para el tratamiento del cáncer.

2. Campo militar

La capsaicina se utiliza a menudo en el ejército como materia prima principal para la fabricación de gases lacrimógenos, pistolas de gas lacrimógeno y armas de defensa debido a sus características no tóxicas, picantes e irritantes, y se ha utilizado ampliamente en algunos países. Además, la capsaicina desencadena una fuerte respuesta fisiológica en el cuerpo humano, causando síntomas incómodos como tos, vómitos y lágrimas, por lo que puede utilizarse como arma de autodefensa personal o para someter a infractores de la ley.

3. El campo de los plaguicidas biológicos

La capsaicina es picante, no tóxica y posee buenos efectos de contacto para eliminar y repeler organismos nocivos. Como nuevo tipo de pesticida ecológico, posee las ventajas incomparables de otros pesticidas de síntesis química, como su alta eficacia, efecto duradero y degradabilidad. Es un nuevo pesticida biológico respetuoso con el medio ambiente del siglo XXI.

4. El campo de los recubrimientos funcionales

La pintura antiincrustante biológica con capsaicinoides se aplica al casco del barco. Su intenso sabor picante previene la adhesión de algas y organismos marinos, previniendo eficazmente su daño al barco. Sustituye a la pintura antiincrustante orgánica de estaño y reduce la contaminación del agua de mar. Además, la capsaicina también se puede utilizar para producir repelentes contra hormigas y roedores, impidiendo que se coman y erosionen los cables. Actualmente, la capsaicina sintética se utiliza en este campo en China.

5. Industria de piensos

Los compuestos capsaicinoides pueden mejorar la función digestiva de los animales, promover el apetito y mejorar la circulación sanguínea, por lo que pueden utilizarse como agentes estomacales. La adición de capsaicina al alimento compensa las deficiencias de los aditivos sintéticos tradicionales, que pueden causar fácilmente efectos secundarios tóxicos en animales y aves de corral, contaminar el medio ambiente y poner en peligro la salud humana. También puede prevenir eficazmente enfermedades como la diarrea y la inflamación en los animales. Por lo tanto, el nuevo alimento con capsaicinoides tendrá grandes perspectivas de mercado.

6. Industria alimentaria

En la vida diaria, la capsaicina de baja concentración se ha utilizado ampliamente como un excelente aditivo alimentario, como en diversos condimentos picantes, salsas picantes, pigmentos rojos, etc. La capsaicina fortalece el estómago, estimula el apetito y mejora la digestión. Especialmente en las ciudades húmedas del sur, se consume en cada comida para favorecer la transpiración. La capsaicina extraída y separada de los pimientos se utiliza como aditivo alimentario en la producción industrial de alimentos, lo que no solo permite el uso eficiente de los recursos de pimientos de China, sino que también garantiza su completa absorción, lo que reviste una gran importancia para la industria alimentaria china.

7. Pérdida de peso y cuidado de la salud

La capsaicina puede mejorar la capacidad del metabolismo de las grasas, acelerar la quema de grasa corporal, prevenir su acumulación excesiva y luego lograr el propósito del control de peso, la pérdida de peso y el fitness.